招聘人数:1-2人
性别要求:不限
1.负责食堂菜品、食品的搭配安全及各类设施设备的使用安全,保证在制作和加工过程中安全事故为零;
2.严格按食品安全法规范操作规程,严把食品卫生关,负责食堂区域卫生和条理化管理,设备清洁管理;
3.在检查设施设备时,发现隐患及时反映并至始至终督促修理,严格设施使用规程;
3.负责菜品的安排、处理、烧制工作,为员工和客户打取中、晚餐菜肴,并视情况及时予以添补;
4.协助拟订早、中、晚餐所需物料清单,协助食堂采购员完成食堂采购工作;
5.随时了解临时物料需求,及时添置物料,缺物料立即反馈食堂管理人员组织采购;
6.负责食堂安全工作,下班前严格检查煤、水、电、气的关闭情况,
7.做好菜品收藏,保鲜管理,做到先进先出,杜绝菜品变质浪费;
8.协助食堂管理员做好小食堂菜品采购计划,合理储备菜品材料,保证菜谱菜品齐全,保障菜品搭配合理;
9.上班时间做好闲余协作工作,无特殊事由不得在炒菜班、当班、值班期间休假;
10.为就餐人员提供热情、礼貌、周到的服务,确保无一例投诉等
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。